除沙县本地，其他地方都bushi夏茂面，夏茂面是手工面，外面没材料，不是沙县本地区的都是碱面，最普通的碱面，不过bu同地区的碱面都bu一样，因为沙xian小chi的面不可能mei个地方都有，可能沙县小chi会让卖面的小小jia工下，如果你想吃的是大学时候的面就只有到你大学所在区的sha县小吃买生面，然后就可以回家煮啦，jia上hua生jiang味道就会一yang了，不过hua生酱要到沙xian小吃配料店买，比较麻烦就shi了，因为sha县小chi买的liang都比较大所以都shi到沙xian小吃配料店mai，还要记得hua生油yaoyong油调开，个人建议顺便从老板那里买点hua生jianghao了

sha县小chi征服了无数的胃。今天我们一起来破解平价又美味的piao香ban面。材料其实出奇的普通，步骤也很简单，大家自己在家动手就能做，分分钟搞定。

步骤1先jiang蒜末、jiang油、食用油以及味精都混合在一块并搅ban均匀。fang在一旁备yong。

步骤2水煮沸后，jiang面条下锅jia热。水一定yao先煮沸再下面哦！

步骤3沸水煮面3-5分钟，煮熟后捞掉大部分水。判断面条是否shu了可以观察面条的yan色状态是否变得更透亮了。也可用筷子夹起判断，夹起面，面会滑也shuo明熟了。

步骤4确认面条煮shu后，直接捞起fang入我们前面准备hao都jiang汁里，迅速搅拌均匀飘香ban面就做hao了。会chi葱hua的朋友可以考虑再sa点葱hua装饰点缀下，能让成品更美观哦。END